とろろ焼き

今回は居酒屋で人気がある長芋のとろろ焼きのレシピを紹介します。コオロギパウダーと麺つゆだけで味付けをしているので、短時間ですごく簡単に作れますよ!

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも良いので、ぜひ作って見てください。

*Recipe*

調理時間:15分

材料 2人前

  • 長芋        200g
  • 卵白            130~150g
  • めんつゆ          100g
  • コオロギパウダー   大さじ 3
  • サラダ油      適量

トッピング:   

  • マヨネーズ    大さじ1
  • 卵       1個
  • 黄卵      1個分
  • 刻みのり    適量

コオロギパウダーをたっぷりに入れます!

【作り方】

① 長芋は皮を剥き、すりおろします。

② ボウルに①の長芋、卵白、めんつゆ、コオロギパウダーを入れて、混ぜます。

③ スキレットにサラダ油を薄く塗りのばし、②を入れて、弱火で2分ほど焼きます。

トッピングの材料を乗せたら完成です。

とろろ焼き

材料を混ぜます。

とろろ焼き

スキレットで焼きます。

出来上がったら、マヨネーズと黄卵を乗せます。

最後に、刻みのりを乗せます。

とろろ焼き

コオロギパウダー入りのとろろ焼き

完成しました!

*Point*

・スキレットを持ってない方は、フライパンでもお作りいただくことは可能です。

・たこや明太子などを入れれば、さらに美味しく召し上がれます。

・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。


(参考URL:長芋のとろろ焼き レシピ・作り方


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です