みんな大好き焼肉屋さんのチョレギサラダに、コオロギを加えてアレンジしてみました。コオロギパウダーの香ばしさとかいわれ大根のピリッとした辛味とミョウガの爽やかな風味が加わり、ひと味違う仕上がりになっています。韓国料理の定番サラダですが、かいわれ大根とミョウガが入っているので、和風の献立にも合いますよ。もう一品欲しいときに、サクっと簡単に作れちゃうサラダです。おつまみにもぴったり。ぜひ作ってみてくださいね。

*Recipe*

調理時間:10分

材料:2人前


  • レタス             200g
  • かいわれ大根      30g
  • ミョウガ       2本
  • 海苔         10g
  • 白入りごま      小さじ1

 (A) 醤油       大さじ1

 (A) 酢        大さじ1/2

 (A) ごま油      大さじ1

 (A) 鶏ガラスープの素 小さじ 1/2

 (A) 砂糖       小さじ1

 (A) コオロギパウダー 大さじ1

準備:
・レタスは芯を取り除いておきます。

・かいわれ大根は根を切り落としておきます。

【作り方】

①レタスは一口にちぎります。かいわれ大根は長さ半分に切ります。ミョウガは千切りにします。
大きめのボウルに(A)の材料を入れて混ぜ合わせます。
③ ①
を入れてよく和えます。のりを加え、さっと混ぜ合わせます。
器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

今回作ったドレッシングは様々な野菜や食材に合うので、たくさん活用してください!


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