今回はいつもの肉じゃがと違う、塩味の肉じゃがを紹介したいです。さっぱり味の中に、コオロギパウダーの香ばしさや塩気が感じられます。そして、使用する肉は今回ひき肉に変えることにより、さらにコオロギパウダーが肉に絡みました。ご飯がすごく進む一品です。またおつまみにするのもおすすめ！ぜひこの夏でお試しくださいね！

*Recipe*

　　    調理時間　４０分

　　　材料　２人前

【作り方】

①　最初に、玉ねぎ、にんじんは皮をむき、じゃがいもは芽を取り除き皮をむきます。それから、にんじん、じゃがいもは乱切りにします。玉ねぎは1〜1.5cm幅に切ります。

②　中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を入れます。

③　②香りを出したら、次に、豚ひき肉/粗挽き肉を入れて、中火で炒めます。

④　肉の色が変わってきたら、①を加えて中火で炒めます。

⑤　(A)とコオロギパウダーを入れ、落し蓋をして中火で20分ほど煮込みます。

⑥　器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

・豚ひき肉は牛や鶏ひき肉を代用しても美味しくいただけます。

・残った場合、カレーにして美味しく召し上がれます。

塩肉じゃがなら素材の味が際立ちます。

完成した後に黒コショウをふりかければ、ピリッとアクセントになり洋風の肉じゃがになりますよ。
お酒にぴったりです！🍶

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