コオロギラーメン

最近、「コオロギラーメン」はニュースやSNSで話題になっています。ラーメン一杯でタンパク質など栄養をたっぷり摂れるようです。

そこで今回、「コオロギラーメン」というテーマで夏にぴったりコオロギがたっぷり入った油そばのレシピを紹介したいと思います。魚粉の代わりに、コオロギパウダーの大さじ2杯をいれ、さらにコクが出て濃厚な味わいの一品になります。手軽に作れるので、ぜひこの夏でお試しくださいね♪

*Recipe*

      調理時間 20分

   材料 2人前

     中華麺(生)

     お湯 (茹で用)

     具:

     焼き豚       6枚

     メンマ      50g

     三つ葉      10g

     卵        2個

     コオロギパウダー 大さじ2

 タレ:

(A)めんつゆ      大さじ4

(A)すりおろしニンニク 小さじ2

(A)鶏がらスープの素  小さじ1

 酢          大さじ2

 ごま油        大さじ2

 ラー油        小さじ1

コオロギパウダー

魚粉の代わりに、コオロギパウダーをたっぷり用意します。

【作り方】

①三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。

②耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。

③鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記時間通りゆで、ゆで汁を大さじ4程取り分け、湯切りします。

④丼に②のタレと残りのタレの材料をかけ、③の麺を入れ、よく混ぜます。

⑤ ①の三つ葉、残りの具の材料をかけ、コオロギパウダーを散らしたら完成です。

コオロギパウダー

三つ葉は1cm幅に切ります。

最初に、めんつゆ、すりおろしニンニク、鶏がらスープの素を耐熱ボウルに入れて、電子レンジで加熱します。

それから、酢、ごま油、ラー油 を入れて、混ぜます。

コオロギラーメン

麺を茹でます。

コオロギラーメン

ゆで汁を大さじ4程取り分け、タレに入れます。

コオロギラーメン

三つ葉、焼き豚、めんまを盛り付けます 。

コオロギパウダー

コオロギパウダーを散らしたら

コオロギパウダー入りの油そばが完成です!

*Point*

・召し上がるときに、麺と具をよく混ぜ合わせてください。

・三つ葉の代わりにネギを使うのも美味しいですよ。

・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。生卵の代わりに、ゆで卵や味付けたまごを使用してくださいね!

コオロギラーメン

食べ応えがあってたんぱく質がたくさん摂れるので、おすすめのスタミナ料理です。

ヘルシーでおなかも満たされます!

(参考URL:魚介系和風油そば)


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