今回は電子レンジだけで作れる、とても簡単なサラダのレシピをご紹介します。コオロギパウダーと野菜がたっぷり食べられるサラダレシピ、さっぱりして美味しいです。ぜひこの夏に作って見てくださいね!

豚しゃぶならたんぱく質も豊富。からだづくりをしている方にもおすすめです。

*Recipe*

調理時間:20分

材料 2人前

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)   250g

(鶏肉のササミ、ムネ肉でも代用可)

  • もやし            150g
  • 水菜                 100g
  • 塩               適量

ドレッシング

  • マヨネーズ      大さじ3
  • コオロギパウダー   大さじ3
  • 醤油            小さじ2
  • みそ            小さじ 1
  • 砂糖            小さじ1/2
  • 白いりごま      適量

水菜は3cm幅に切る

【作り方】

① 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。

② 豚バラ肉は15cm幅に切ります。

③ 耐熱ボウルに、①の水菜ともやしを入れて、②の肉を覆うようにのせ、塩をふります。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。

④ 別のボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。

⑤ お皿に③を盛り付けて、④のサラダのドレッシングをかけ、白いりごまを散らしてコオロギ入りのごまサラダが完成です。

*Point*

塩とコオロギパウダー加減は、お好みで調整してください。

そして、キャベツや豆苗なども使っても美味しいので、色々な野菜の種類を挑戦してみてください。


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