今回は電子レンジだけで作れる、とても簡単なサラダのレシピをご紹介します。コオロギパウダーと野菜がたっぷり食べられるサラダレシピ、さっぱりして美味しいです。ぜひこの夏に作って見てくださいね！
豚しゃぶならたんぱく質も豊富。からだづくりをしている方にもおすすめです。
*Recipe*
調理時間：20分
材料 ２人前
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 250g
（鶏肉のササミ、ムネ肉でも代用可）
- もやし 150g
- 水菜 100g
- 塩 適量
ドレッシング
- マヨネーズ 大さじ3
- コオロギパウダー 大さじ3
- 醤油 小さじ2
- みそ 小さじ 1
- 砂糖 小さじ1/2
- 白いりごま 適量
水菜は3cm幅に切る
【作り方】
① 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
② 豚バラ肉は15cm幅に切ります。
③ 耐熱ボウルに、①の水菜ともやしを入れて、②の肉を覆うようにのせ、塩をふります。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。
④ 別のボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
⑤ お皿に③を盛り付けて、④のサラダのドレッシングをかけ、白いりごまを散らしてコオロギ入りのごまサラダが完成です。
*Point*
塩とコオロギパウダー加減は、お好みで調整してください。
そして、キャベツや豆苗なども使っても美味しいので、色々な野菜の種類を挑戦してみてください。
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